Сомелье в ресторан AGA

Обязанности:

Внесение предложений по обновлению ВК ресторана в соответствии с задачами концепции ресторана и стратегии продаж;

Заведение позиций в систему;

Корректировка ВК, предоставление файла для корректировки дизайнеру;

Поддержание оптимального остатка на складе;

Прием и постановка товара на учет;

Проведение совместно с Шеф Сомелье инвентаризации согласно регламенту в установленные сроки;
Обучение персонала в рамках делегированных задач от Шеф Сомелье;
Согласование договоров на поставку вина, бокалов для вина, оборудования для винного сервиса, согласно регламенту предприятия в программе Парус;
Работа с Егаис;
Работа в зале, личные продажи вина, управление продажами вина командой сомелье и зала;
Контроль выполнения стандартов винного сервиса

Требования:

опыт работы на позиции сомелье - не менее 3 лет;
работоспособность, стрессоустойчивость, работа на результат;
готовность и умение работать с VIP-гостями и в команде

Условия:

График работы 4/2,5/2
Официальное трудоустройство
Стафф питание
Работа в коллективе профессионалов.